कम कार्ब आहार स्लिमिंग | कैसे बनाना है

लो कार्ब डाइट क्या है?

कम कार्ब आहार एक ऐसी रणनीति है जिसने हाल के वर्षों में इसकी क्षमता के कारण कर्षण प्राप्त किया है वजन घटना. हालांकि वजन कम करने के लिए इसका बड़े पैमाने पर उपयोग किया जाता है, यह टाइप 2 मधुमेह को नियंत्रित करने के लिए एक बहुत ही कुशल आहार भी है। अध्ययनों से पता चलता है कि यह कुछ ऑटोइम्यून बीमारियों, मिर्गी, डिस्लिपिडेमिया, पॉलीसिस्टिक अंडाशय सिंड्रोम और अन्य हृदय रोगों में सुधार करने में भी प्रभावी है। 

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यह शब्द लो कार्ब कई रणनीतियों को संदर्भित करता है जहां आप आहार में कार्बोहाइड्रेट को कम करते हैं, ताकि पौष्टिक आहार में मैक्रोन्यूट्रिएंट्स की गिनती में सबसे बड़ी मात्रा न हो। सीएचओ की कमी की भरपाई के लिए प्रोटीन और वसा की मात्रा बढ़ाने की सिफारिश की जाती है। 

कम कार्ब आहार वजन कम क्यों करता है? 

यह दैनिक कार्बोहाइड्रेट की मात्रा में कमी द्वारा गठित एक रणनीति है, और कई प्रकार के कम कार्ब आहार हो सकते हैं, क्योंकि इसकी विशेषता के लिए कोई आधिकारिक दिशानिर्देश नहीं है। इसलिए, सामान्य तौर पर, यह अधिकतम 45% वीईटी कार्बोहाइड्रेट (कुल ऊर्जा मूल्य) या प्रति दिन 50 से 200 ग्राम सीएचओ के उपयोग की विशेषता है, और यदि प्रति दिन 50 ग्राम से कम सीएचओ है या 10 VET का % कीटोजेनिक आहार बन जाता है। 

इस मैक्रोन्यूट्रिएंट की कमी के साथ, प्रोटीन और लिपिड का सेवन बढ़ जाता है। प्रोटीन अधिक कैलोरी व्यय उत्पन्न करता है, बढ़ाता है और संरक्षित करता है गठीला शरीर और दुबला और, लिपिड के साथ, की वृद्धि बहुतायत. और यह इंसुलिन के लिए उत्तेजना में कमी का कारण बनता है, एक हार्मोन जो लिपोलिसिस को कम करके और वसा ऑक्सीकरण को बढ़ाकर कार्य करता है, जिससे संग्रहीत वसा को ऊर्जा के स्रोत के रूप में उपयोग किया जाता है। 

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इंसुलिन रक्त शर्करा को नियंत्रित करने के लिए जिम्मेदार है। कार्बोहाइड्रेट से भरपूर आहार में, इसे अधिक मात्रा में उत्तेजित किया जाता है, जिससे शरीर एक निश्चित प्रतिरोध विकसित करता है, अपने कार्य को सही ढंग से करने में सक्षम नहीं होता है, और परिणामस्वरूप, इस हार्मोन का उत्पादन कम हो जाता है या बंद भी हो जाता है।

इस आहार का पहला प्रभाव कोशिकाओं के भीतर पानी के भंडार में कमी, ग्लाइकोजन की कमी के परिणामस्वरूप ड्यूरिसिस में वृद्धि के कारण एक चिह्नित प्रारंभिक वजन घटाने है। और केटोनुरिया द्वारा भी, जो बनाता है गुर्दे अधिक पानी और सोडियम को खत्म करें। 

कार्बोहाइड्रेट के सेवन में कमी के साथ, शरीर फैटी एसिड और कीटोन्स के माध्यम से, केटोसिस की शुरुआत करते हुए, ऊर्जा के मुख्य स्रोत के रूप में वसा का उपयोग करना शुरू कर देता है। यह वसा के ऑक्सीकरण को बढ़ाता है, कैलोरी व्यय में वृद्धि करता है। फैटी एसिड के टूटने के माध्यम से यकृत द्वारा केटोन निकायों का उत्पादन किया जाता है और बढ़ी हुई तृप्ति को बढ़ावा देने और भूख को रोकने की क्षमता होती है।

कम कार्ब आहार पर कैसे जाएं?

आहार को प्रभावी होने के लिए कम या मध्यम अवधि के लिए किया जाना चाहिए, क्योंकि शरीर को कम कार्बोहाइड्रेट की आदत हो जाती है, और सबसे अच्छी रणनीति कम और उच्च कार्बोहाइड्रेट खपत की अवधि को अलग करना है।

आहार तैयार करते समय कैलोरी की कमी भी महत्वपूर्ण है, क्योंकि वसा और प्रोटीन से अधिक कैलोरी वाले कम कार्ब आहार से वजन कम नहीं होगा, इसलिए अपने लक्ष्य को प्राप्त करने के लिए आवश्यक कैलोरी की गणना करने के लिए एक पेशेवर पोषण विशेषज्ञ की तलाश करना आदर्श है। इसके अलावा, यह असंतुलन खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) में वृद्धि, कमजोरी, ऐंठन, सिरदर्द, चिड़चिड़ापन जैसे चयापचय परिवर्तन उत्पन्न कर सकता है। लक्षण

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कम कार्ब आहार पर किन खाद्य पदार्थों की अनुमति है?

प्राथमिकता वाले खाद्य पदार्थ प्रोटीन और अच्छे वसा वाले स्रोत और कम कार्ब वाले फल और सब्जियां हैं।

- मांस, मुर्गी, सूअर का मांस, मछली (विशेषकर वसायुक्त जैसे सैल्मन, सार्डिन और टूना)

- अंडे

- तिलहन और बीज: अखरोट, मूंगफली, अखरोट, कद्दू के बीज, सूरजमुखी के बीज, अलसी, चिया

- स्वस्थ तेल जैसे जैतून का तेल, अलसी, एवोकैडो, नारियल

- औषधि और मसाले

- कम कार्बोहाइड्रेट सामग्री वाले फल जैसे एवोकैडो, नारियल, स्ट्रॉबेरी, जुनून फल, ब्लैकबेरी, नींबू

- संपूर्ण डेयरी उत्पाद: पूर्ण वसा वाले पनीर, संपूर्ण दही और संपूर्ण दूध

और इस आहार में निषिद्ध खाद्य पदार्थ हैं: स्किम्ड दूध और दही, सोडा, पास्ता, केक, मिठाई, ब्रेड, फलों का रस, टैपिओका, कंद, चावल ... 

लो कार्ब डाइट में नाश्ते में क्या खाएं?

मेनू सेट करने में सहायता के लिए नाश्ते के कुछ उदाहरण:

1- साबुत दही + स्ट्रॉबेरी और ब्लूबेरी मिक्स + 1 ओवो पकाया

2 - तिलहन + नारियल तेल के साथ 1 कप कॉफी + मक्खन में 2 तले हुए अंडे

3 - लो कार्ब ब्रेड का 1 टुकड़ा (बादाम का आटा) + ½ एवोकैडो + 1 कप चाय

4 - हरा जुनून फल, सेब या कीवी का रस + 2 अंडे ओटमील के साथ तेल में तले हुए

क्या लो कार्ब डाइट सुरक्षित है?

हां, यह तब तक सुरक्षित है जब तक यह पोषक तत्वों में संतुलित है, बिना किसी अतिरिक्त या कमी के। खाने के पैटर्न में खराब अनुकूलन के कारण बहुत सीमित आहार, उनके पूरा होने के बाद, वजन वापस पाने के लिए जाते हैं।

रक्त की लिपिड स्थिति में संभावित परिवर्तन के साथ-साथ ट्राइग्लिसराइड्स के कारण अंतर्ग्रहण वसा की मात्रा पर भी ध्यान दिया जाना चाहिए। तो भी गुर्दा समारोह द्वारा प्रोटीन की खपत और कम कार्बोहाइड्रेट सेवन से ग्लूकोज अनुपात के साथ।

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इसलिए हमेशा एक पेशेवर पोषण विशेषज्ञ की तलाश करने की सिफारिश की जाती है जो एक सुरक्षित और स्वस्थ आहार के विकास में आपकी मदद करेगा।

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